El sushi llegó desde Japón, pero en Chile encontró su propio acento. Aquí se viste de palta, queso crema y salsas llenas de carácter, sin dejar de lado la frescura del pescado y el arte de su preparación.
En esta sección descubrirás desde guías para pedir tu primer roll sin equivocarte, hasta técnicas para preparar nigiris o tempura como un experto. Hablaremos de historia, fusiones, tendencias y secretos que hacen que el sushi chileno sea único.
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