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La gastronomía japonesa tiene muchas normas que se deben seguir si queremos disfrutar al máximo de la experiencia. Y comer sushi no es la excepción. Apesar de esto, la principal razon por la que utilizamos los palitos no es por seguir la tradición, sino por comodidad y para evitar que los rolls se rompan al …

¿Cómo utilizar los palitos de sushi? Read More »

El tempura es una de las técnicas más populares en el mundo de la cocina, y básicamente consiste en rebozar verduras y mariscos hasta tener una textura ligera y crujiente, sirviéndose usualmente sobre arroz o fideos. Al pensar en tempura lo primero que se nos viene a la cabeza es comida japonesa, pero curiosamente el …

¿En que consiste el tempura? Read More »

El sushi es la comida favorita de muchos y no solo porque ofrece una presentación impecable y llamativa, sino también porque es una comida rápida, deliciosa y fácil de transportar a cualquier sitio. Y también se suele considerar como una de las opciones más saludables para comer fuera de la casa, ya que basta con …

¿Es el Sushi considerado comida chatarra? Read More »

Nobuyuki Matsushita, más conocido como ”Nobu”, es considerado el mejor chef de sushi del mundo. En torno a las tranquilas mesas de sus restaurantes en América, Asia y Europa, se reúnen los comensales más selectos y muchas celebridades. Del increíble éxito de Nobu se pueden aprender excelentes lecciones de marketing. Como todos los emprendimientos de …

Sushi y Marketing Read More »